低温阀门是指能够在低温条件下工作的阀门。对于工作温度的标定，工作温度低于-40℃的阀门通常称为低温阀门。主要用于气体液化、分离、运输和储存设备，使用温度可达到-270℃以下。目前有闸阀、截止阀、止回阀、球阀、蝶阀和节流阀。
超低温阀门的应用越来越广泛。是石化、空气分离、天然气等行业不可缺少的重要设备之一。其工作介质不仅温度低，而且大多有毒、易燃易爆，渗透性强。因此，确定了阀门材料和设计的许多特殊要求。不仅要求在设定温度下正常工作，还要求保证在室温下的工作性能。
与常温阀门相比，低温阀门的填料部分有所提高，采用加长阀杆。目的是减少从外部进入装置的热量；确保填料箱温度在0℃以上，使填料能正常工作；防止填料函处的阀杆和阀盖上部零件因填料函过冷而结霜或冻结。
长颈阀盖的设计主要是颈长L的设计，即填料函底部到上密封座上表面的距离。它与材料的导热系数、导热面积、表面散热系数、散热面积等因素有关。计算繁琐，一般采用实验方法获得。温度高于-100℃时可选用铁素体不锈钢，温度低于-100℃时选用奥氏体不锈钢，低压和小口径阀门可选用铜合金或铝合金，阀体应能充分承受温度变化而引起的膨胀、收缩，且阀座部分的结构不会因温度变化而产生变形。
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